Bahan-bahan :
- 117 ml susu cair
- chocolate chips untuk taburan
Bahan A :
- 125 gram tepung terigu
- 1½ sendok teh baking powder
- 1½ sendok teh cokelat bubuk
- 1/4 endok teh garam
Bahan B :
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gram mentega, cairkan
Cara Membuatnya :
- Panaskan oven di suhu 190 derajat celcius
- Ayak semua bahan A menjadi satu, sisihkan.
- Pada bahan B, kocok telur menggunakan kawat pengocok atau garpu hingga telur lepas, masukkan gula pasir kocok sampai rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
- Masukkan campuran bahan A dan susu cair secara bergantian kedalam campuran bahan B, aduk seperlunya menggunakan spatula agar adonan basah dan tercampur. Jangan terlalu halus, biarkan gumpalan-gumpalan adonan seukuran kacang tanah.
- Tuangkan adonan ke dalam kertas cupcake / muffin setinggi 3/4 cetakan saja, lalu taburu choco chip.
- Panggang hingga permukaan muffin mengeras, sekitar 40 menit atau jika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel. Keluarkan dari oven, susun dan hidangkan.