Bahan A :
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 150 cc air hangat
- 1 sachet ragi instan
Bahan B :
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm mentega putih
- bahan isi (campur rata bahan isi, sisihkan) :
- 100 gram gula pasir
- 4 sdm cokelat bubuk
- bahan pelengkap :
- 15 potong kertas ukuran 10x10 cm
Cara membuat bakpao coklat enak :
- olah bahan a, campurkan gula pasir dan ragi instan dengan air hangat. aduk hingga larut. tambahkan tepung terigu lalu aduk rata, diamkan 15 menit. kemudian tambahkan semua bahan b aduk dan uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- letakkan adonan di mangkuk besar lalu tutup dengan serbet. diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang.
- kempeskan adonan dan biarkan selama 15 menit lagi hingga mengembang. kempeskan lagi dan bagi adonan menjadi 15 bagian.
- ambil satu bagian, pipihkan lalu isi dengan bahan isi dan rekatkan bagian pinggirnya jadi satu hingga membentuk bola. letakkan di atas kertas. lakukan lagi hingga adonan habis.
- kukus dengan api sedang selama 8 menit, angkat dan hidangkan.